Przepis na bliny gryczane z łososiem.

Hej Kochani.

Pierwszy raz i może nieostatni pojawia się tu wpis kulinarny. :-)
Wiem że miał być to blog o zupełnie czymś innym,ale już tyle osób prosiło mnie o przepis,że postanowiłam to zrobić raz a dobrze. ;-)
Zainteresowanie tym daniem było duże,ale gdyby nie Grażynka to pewnie nawet bym nie wiedziała,że coś takiego istnieje.
Grażynko dziękuję i posyłam Twój przepis w świat. :-D

Potrzebne nam będzie:

• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 szklanki ciepłego mleka
• 100 g mąki pszennej
• 250 g mąki gryczanej
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka soli
• olej roślinny do smażenia








-   Mieszamy drożdże z cukrem,dodajemy 1/4 ciepłego mleka oraz dwie łyżki mąki pszennej.

Taką mieszankę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcie.

- W większej miseczce mieszamy przesianą mąkę gryczaną, z resztką mąki pszennej,resztką mleka,żółtkiem oraz solą.
Dodać podrośnięte drożdże i dokładnie wymieszać.

-Na koniec ubijamy białko na sztywną pianę i dodajemy do całości.

- Tak przygotowane ciasto przykrywamy i odstawiamy na około 45 minut.

-  Na rozgrzaną patelnię teflonową z olejem nakładać ciasto łyżką stołową. Bliny smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Zostaje nam jeszcze tylko przygotowane sosu. :-)

- 

-Do miseczki wyciskamy dwa ząbki czosnku (można również drobno pokroić) dodajemy duże opakowanie śmietany i odrobinę soli.

Wszystko mamy już gotowe teraz jak podamy bliny zależy tylko od nas. :-)

Ja uwielbiam z Mężem z łososiem wędzonym i rukolą bądź roszponką a dzieciaki z owocami na słodko. :-)

  

SMACZNEGO!  :-D :-D :-D